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OBJETIVO
¡Convierte en un Experto Financiero sin conocimientos previos de contabilidad!
En este curso a distancia aprenderemos algunas de las herramientas e instrumentos de control que dispone el administrador de una empresa para comprobar, que lo que ha planificado, se cumplirá en el futuro.
Mediante el Análisis del Punto Muerto o Umbral de Rentabilidad determinaremos el momento exacto en que la empresa ni pierde ni gana, o sea, cuando está en equilibrio. Si hemos planificado un objetivo de ventas y costes a través de un presupuesto, esta herramienta nos permitirá comprobar si dichos objetivos se van cumpliendo o no, y nos facilitará la información necesaria para poder ajustar la planificación con la realidad. Continuaremos con el análisis sencillo de la situación económico-financiera del negocio de la restauración, hablando del Balance Patrimonial y los posibles ratios que podemos calcular, mediante la composición de su estructura y la clasificación de los elementos que lo componen. Veremos también cómo se desarrolla todo el proceso de cierre de caja y el diario de producción en un negocio de restauración, y qué sistemas de auditoría internos disponemos para el control de estas operaciones. Para finalizar, hablaremos de cómo se organiza la información en un establecimiento de hostelería, y qué tipo de documentación de carácter obligatorio y voluntario se genera durante su actividad. Con este curso aprenderás a:
Realizar análisis económico-financiero de una empresa de restauración.
Interpretar datos económico-financieros que te permitan emitir valoraciones sobre la administración, gestión y control de la empresa. Manejar herramientas e instrumentos de control que dispone el administrador de una empresa para comprobar, que lo que ha planificado, se cumplirá en el futuro. Analizar los resultados obtenidos mediante los análisis económico-financieros para tomar decisiones estratégicas que mejoren la gestión de un negocio de restauración. Realizar el análisis contable, cómo se clasifica la información contable y se preparan los estados contables. Calcular los ratios de Endeudamiento, Calidad de la deuda y Liquidez, mediante la composición de la estructura del Balance de Situación y la clasificación de los elementos que lo componen. CONTENIDO FORMATIVO 1. Comparación y aplicación de sistemas y procesos de control de la producción y el servicio en el negocio de hostelería.
2. El Punto de Equilibrio, Punto Muerto o Umbral de Rentabilidad. 3. El Presupuesto de Ingresos y Gastos
4. El cálculo presupuestario de los costes salariales y la determinación de la plantilla necesaria. 5. Análisis sencillo de la situación económico-financiera del negocio de restauración.
6. Diario de Producción y Cierre de Caja. 7. Aplicación de métodos sencillos para auditar los procesos de facturación, cobro, cierre diario de la producción y liquidación de caja.
8. Comparación y aplicación de sistemas de organización de la información. 9. Normalización y formalización de documentación que se genera en la actividad.
10. Control de consumos y costes: definición y clases de costes. Cálculo del coste de materias primas y registro documental. Control de consumos. 11. La Cuenta de Resultados en la Contabilidad de Costes.
Bibliografía y páginas web de interés Conclusiones
Autoevaluación DESTINATARIOS
La acción tiene como destinatarios finales a todas aquellas personas que quieran formarse en este sector laboral. METODOLOGÍA
El curso se imparte a distancia mediante en envio de un manual por mail. Al finalizar el curso, el alumno obtiene el CERTIFICADO DE ACREDITACIÓN DEL CURSO correspondiente por FORMAHOSTEL. Curso "A Distancia" 10 horas.
Manual Formativo
ISBN 978-84-617-1118-5
Páginas 133.
¿Cómo se paga el curso? Se puede pagar con tarjeta de crédito, Pay Pal o transferencia bancaria. Para pagar con transferencia, por favor cumplimenta tus datos personales en el momento de realizar la compra, haz la transferencia con tu banco y envíanos el justificante a info@formahostel.es para darte de alta en el curso.
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