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COCKTELERIA - MANUAL
COCKTELERIA - MANUAL

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Ref.: HOT900
Formato: MANUAL FORMATIVO
Precio (I.V.A. Incluido): 6.95
Cantidad:
(Total aprox.: 6.95 €)
PRÓLOGO
 
Esta publicación destinada a la formación encuadra el mundo de la coctelería dentro del contexto hostelero y turístico. A través de sus páginas se intentarán transmitir los elementos y herramientas necesarias para llevar a cabo un servicio de coctelería, con profesionalidad y calidad en la atención al cliente.
 
Seguiremos las normas de la coctelería clásica, y aplicaremos el desarrollo de las tareas llevadas a cabo en coctelería, para atender al cliente de forma que no se sienta defraudado.
 
Se mostrará la decoración apropiada  a cada cóctel y también los instrumentos de medida, así como los recipientes de servicio para cada tipo de cóctel.
 
INDICE
 

1.- Aperitivos

2.- Origen de la Palabra “Coctel”  

3.- Composición de un Coctel          

4.- Equipamiento del Bar                       

5.- Cómo Mezclar Tragos    

6.- Tipos de Vasos y Copas        

7.- Destilados y Licores         

8.- Los Cocteles más Famosos del Mundo  

9.- Bebidas sin Licor       

10.- Tragos con Ron                 

11.- Tragos con Ginebra                   

12.- Tragos con Whisky        

13.- Tragos con Vodka         

14.- Tragos con Tequila                             

15.- Tragos con Champagne          

16.- Chupitos                           

17.- Tragos Varios      

18.- Tragos Sensuales                    

19.- Otros Cocteles  

20.- Aperitivos                

21.- Algunos Más …    

Manual Formativo 185 Pag. Formato Pdf enviado por mail.

ISBN   978-84-616-9680-2

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