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MAÎTRE - ONLINE

MAÎTRE - ONLINE

Ref.: HOT225
Formato: CURSOS ONLINE
Precio (I.V.A. Incluido): 99.00
Cantidad:
(Total aprox.: 99.00 €)

Esta acción formativa ofrece la posibilidad al profesional del área de hostelería y restauración de planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación del servicio, tanto en la comida como en las bebidas, coordinando y supervisando los distintos recursos que intervienen en el departamento para conseguir el máximo nivel de calidad.

 

Curso destinado a profesionales que desempeñan su actividad en el sector de la hostelería y la restauración y/o aquellas personas que quieran ampliar sus conocimientos en el ámbito especializado de la figura del Maître.

 

OBJETIVO

 

Objetivo general de la acción formativa:

+Adquirir los conocimientos y las habilidades necesarias para el desarrollo de las funciones propias del puesto de maître.

 

Competencias específicas de la acción formativa:

+Comprender los conceptos fundamentales relacionados con los establecimientos de restauración.

+Identificar las responsabilidades que asume el maître.

+Gestionar los servicios dependiendo del tipo de establecimiento, organización y demanda.

 

CONTENIDO FORMATIVO

 

MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN.

1. Introducción a la restauración.

 

MÓDULO 2. RESPONSABILIDADES.

1. Plantilla bajo la dirección del maître.

2. Recepción, acomodo y despedida del cliente.

3. La mise en place.

4. Mobiliario y material de trabajo.

 

MÓDULO 3. SERVICIOS.

1. Clasificación de los servicios. Generalidades.

2. Trinchado y tipos de corte.

3. Servicio de bebidas, a la plancha y de aperitivos.

4. El vino. Servicio de vinos. Maridaje.

5. Los aguardientes. Servicio de cerveza y licores espirituosos.

6. Servicio de infusiones y bebidas no alcohólicas.

7. Los quesos: su servicio.

8. Servicios especiales.

9. Decoración de mesas.

10. Otras tareas y servicios.

11. Proceso de facturación y cobro.

12. Atención al cliente.

13. Nociones generales de gastronomía.

 
INCLUYE
 
Soporte en modalidad  “On-line” a cargo del Profesor  Jordi Rosell, autor del libro “Gestión del Bar y Cafetería” de la editorial Ideaspropias.
 
 

¿Tienes poco tiempo? No te preocupes, puedes dar tus clases virtuales en cualquier momento del día o de la noche, desde cualquier lugar con acceso a internet, a tu propio ritmo. Como no te vas a perder ninguna clase, nunca te quedarás atrás.

¿Que ocurre si deseas repasar una lección?, Las lecciones estarán disponibles para ti SIEMPRE, puedes regresar cuantas veces desees a una misma lección.

METODOLOGIA

Formahostel pone a tu disposición a sus tutores quienes estarán para resolver las cuestiones que te puedan surgir en cuanto a los contenidos y cualquier consulta académica, corregir tus ejercicios y evaluar tus progresos.

En el Campus online podrás relacionarte con otros compañeros y compartir sus experiencias, recibir noticias, ponerte en contacto con tus tutores, descargarte materiales complementarios y disfrutar de servicios diversos que te permitirán optimizar tu aprendizaje del Curso.

CERTIFICACIÓN

Recibirás el Certificado del Curso, por correo electrónico en formato PDF, una vez finalizado el curso y haber aprobado la auto-evaluación final con un mínimo del 60 %, Expedido por el FORMAHOSTEL. En el Certificado del Curso, te especifican las horas, fechas de estudio y contenido pedagógico, que acreditará que lo has superado con éxito.

¿QUE TE OFRECEMOS?

El sistema está disponible para nuestros alumnos las 24 horas del día, los 365 días del año. Podrás ingresar en el horario que desees para seguir aprendiendo. Tu acceso es ilimitado durante 3 meses desde la fecha de alta.

Trendrás acceso a la Biblioteca de alumnos, donde podrás descargar manuales, plantillas en excel y ejercicios, de primera calidad.

Tendrás a tu disposición profesores en línea, y realizar consultas a través de correo electrónico o teléfono. Con ellos, podrás consultar, repasar, compartir archivos y avanzar en tu aprendizaje

Y TODO ESTO POR UN PRECIO MUY ECONÓMICO, ¿CÓMO ES POSIBLE?

La formación online es mucho más económica que una formación presencial, dado que los recursos humanos destinados a ello y las intalaciones del aula son dos costes que, en la versión online, son mucho más ajustados. 

Curso "On-Line" 50 horas.
 
  1. La Formación Online, te permite realizar las actividades y el aprendizaje a tu propio ritmo. No hay horarios de conexión, ni fechas fijas, sólo te tienes que guiar por el día de inicio y de final.
  2. Todo el temario del curso esté escrito en un lenguaje sencillo, cotidiano y relacionado con todo lo que sucede día a día en un restaurante, te resultará muy ameno ir avanzando por cada unidad.
  3. El curso comienza cuando tú entras al aula virtual, en ella encontrarás todo el temario del curso a tu disposición, para que lo leas, aprendas y lo consultes todas las veces que tú quieras.
  4. Durante todo el curso tendrás tutorías para resolver cualquier duda y te ayudaremos a mejorar tu propio negocio.

¿Cómo se paga el curso? Se puede pagar con tarjeta de crédito, Pay Pal o transferencia bancaria. Para pagar con transferencia, por favor cumplimenta tus  datos personales en el momento de realizar la compra, haz la transferencia con tu banco y envíanos el justificante a info@formahostel.es para darte de alta en el curso.

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